PREMIUM SAKE

Una vera e propria masterclass per viaggiare attraverso sapori intensi e impagabili. Trasportati nelle terre del Sol Levante, assaporerete un'esperienza unica, dove i protagonisti sono pregiati ed esclusivi sake, difficili da trovare persino in Giappone.

Un incontro imperdibile per chi vuole provare cinque rari liquori di riso serviti in uno speciale servizio di ochoko, piccole tazze tradizionali.

I pregiati sake che si degusteranno:

  • Tatenokawa Kyokugen (Junmai Daiginjo)
  • Ryusei Garyutensei (Junmai Daiginjo)
  • Izumibashi (Kimoto Junmai Daiginjo)
  • Mizubasho Pure
  • Senkin Nature Gentenkaiki

Per accompagnare la degustazione e valorizzare il gusto di ciascun sake verrà servito un piatto di Kaisen (pesce crudo).
Ad ogni partecipante del corso Premium Sake verranno inoltre regalate due bottigliette di sake ("Michisakari Tokujo Tokkuri" e "Izumibashi Karakuchijunmaishu")

  
 


CALENDARIO:
- Mercoledì 27 Ottobre ( SOLD OUT )
- Lunedì 13 DICEMBRE ( Ore 19:00 )*

* è consentito l'ingresso a workshop iniziato per coloro che hanno esigenze legate ad orari lavorativi


PARTECIPANTI: max 20 (in caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti il corso verrà annullato. Tutti gli iscritti verranno notificati 48h prima ed interamente rimborsati)
DOVE: TENOHA CO-WORKING
DURATA: 90 min
COSTO: 100 € (inclusi materiali e assaggi di pietanze: Kaisen)
* i temi trattati nelle lezioni sono sempre diversi e non propedeutici tra loro

* piatto di Kaisen servito durante la desgustazione (la composizione del piatto potrebbe variare leggermente a seconda dei freschi del giorno. Il piatto verrà servito o in ciotola o in bento).


DOCENTE:
Tomohiro Shiba

Tomohiro Shiba nasce in Giappone nel 1973. Lavora come venditore nel commercio all'ingrosso di liquori commerciali da oltre 15 anni e si è trasferito in Italia con la famiglia nel 2018. Per mantenere la qualità originariamente consumata in Giappone, importa sake in contenitori controllati a temperatura costante. Lavora quotidianamente per espandere i suoi canali di vendita non solo in Italia ma anche nel mercato europeo.

 NB: è richiesto l'utilizzo della mascherina FFP2 (acquistabile nel nostro shop)